TRCP a preparar-se para o futuro

No dia  18 de outubro os formandos do curso profissional de Técnico de Restauração (Cozinha/Pastelaria) do Sardoal participaram no workshop - Técnicas de procuras de emprego. Este workshop, dinamizado pelo CLDS do Sardoal, tinha como objetivo apresentar algumas técnicas de procura de emprego, desde a criação de um currículo até a técnicas para entrevistas de emprego. No segundo ano do curso, os formandos já começam a pensar na entrada no mercado de trabalho. Por isso foi importante a sua participação nesta iniciativa.

Prof. Jorge Estrela
(fotografia do CLDS Sardoal)

TRCP e o Dia Mundial da Alimentação em Sardoal

No dia 14 de outubro, para assinalar o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro) os formandos do Curso Profissional de Técnico de Restauração (Cozinha/Pastelaria) distribuíram aos alunos do 1º Ciclo, do Agrupamento de Escola de Sardoal, sobremesas de iogurte, marmelada e cereais. Também venderam pequenos boiões de marmelada a professores, assistentes operacionais e técnicas dos serviços administrativos. A marmelada e as sobremesas foram elaboradas pelos alunos do curso.

Molhos, francesinhas e doce de laranja

Iniciou-se mais um ano letivo. E as primeiras "iguarias" já surgiram pelas mãos dos formandos do Curso Profissional de Técnico de Restauração (Cozinha/Pastelaria) de Sardoal. O mês de outubro começou com uma bela francesinha e alguns molhos que acompanharam um prato de macarrão e umas febras de porco.

Com a chegada do outono e a época dos marmelos, das abóboras e das laranjas dedicamos um dia para a confeção de doce de laranja. 2 laranjas para um frasco de doce!!!

A francesinha nasceu para as mulheres- História da francesinha

"A mulher mais picante que conheço é a francesa", dizia Daniel David da Silva, e de francesinha baptizou o petisco.

Alfredo Teixeira in DNOnline (20/11/2010)